手造り味噌セット＜麦麹＞出来高約5kg　麹歩合10割

ご家庭で造り、熟成させるお味噌のセットになります。
造り方、熟成の仕方、お手入れの仕方のレシピをお付けしますので、初めての方でも簡単に美味しいお味噌を造ることができます。ご家庭でお味噌造りを楽しんでくださいね。

※麹の割合が、大豆 1 に対し、麹 1 のお味噌です。
※いわゆる、はら合わせ味噌です。

【セット内容】
大麦麹（国産）　　　： 1200g
丸大豆（山形県産）　： 1200g
国産塩　：　1kg

※「瀬戸のほんじお」と「赤穂の天塩」があります。
※ご希望ございましたらご指定くださいませ。
※使用する塩の量は、中辛：520g　辛口：600g です。

出来高    ： およそ５kg
保存方法 ： お味噌造りされるまで、麹は冷蔵庫にて保存してください。

仕込み後、ひと夏越せば美味しいお味噌の出来上がりです。

（税抜価格：1,830円）