手造り味噌セット<麦麹>出来高約5kg 麹歩合10割ご家庭で造り、熟成させるお味噌のセットになります。造り方、熟成の仕方、お手入れの仕方のレシピをお付けしますので、初めての方でも簡単に美味しいお味噌を造ることができます。ご家庭でお味噌造りを楽しんでくださいね。
※麹の割合が、大豆 1 に対し、麹 1 のお味噌です。※いわゆる、はら合わせ味噌です。【セット内容】大麦麹(国産) : 1200g丸大豆(山形県産) : 1200g国産塩 : 1kg
※「瀬戸のほんじお」と「赤穂の天塩」があります。※ご希望ございましたらご指定くださいませ。※使用する塩の量は、中辛:520g 辛口:600g です。
出来高 : およそ5kg保存方法 : お味噌造りされるまで、麹は冷蔵庫にて保存してください。
仕込み後、ひと夏越せば美味しいお味噌の出来上がりです。
(税抜価格:1,830円)
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