5kg・麹10割 手造り味噌のセット<玄米麹>

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    お味噌のセット<玄米麹>

    手造り味噌セット<玄米麹>出来高約5kg 麹歩合10割

    ご家庭で造り、熟成させるお味噌のセットになります。
    造り方、熟成の仕方、お手入れの仕方のレシピをお付けしますので、初めての方でも簡単に美味しいお味噌を造ることができます。ご家庭でお味噌造りを楽しんでくださいね。

    ※麹の割合が、大豆 1 に対し、麹 1 のお味噌です。
    ※いわゆる、はら合わせ味噌です。

    【セット内容】
    玄米麹(山形県産) : 1200g
    丸大豆(山形県産) : 1200g
    国産塩 : 1kg

    ※「瀬戸のほんじお」と「赤穂の天塩」があります。
    ※ご希望ございましたらご指定くださいませ。
    ※使用する塩の量は、中辛:520g 辛口:600g です。

    出来高    : およそ5kg
    保存方法 : お味噌造りされるまで、麹は冷蔵庫にて保存してください。

    仕込み後、ひと夏越せば美味しいお味噌の出来上がりです。

    (税抜価格:1,790円)